Gold Strike

Нидерландская википедия считает, что первоначальная версия этого ликера называлась Bruidstranen («Слезы невесты»). Название было придумано древним автором рецепта и связано с традицией пить подобный напиток на свадьбах. Плавающие золотые хлопья символизировали так называемые «слезы невесты» в смысле «слезы счастья». Позже в браке, наливая этот ликер, женщина могла напоминать мужу о дне свадьбы и браке. Еще одно назначение Bruidstranen — указание на ужин, который следует предлагать родителям невесты после церемонии бракосочетания, окончательный символ ухода невесты из девичества и из семейного дома.

Трудно сказать, когда именно был изобретен рецепт этого напитка и когда впервые были добавлены золотые хлопья, но тщательный анализ литературных данных позволяет предположить, что употребление напитка под названием Bruidstranen во время или вскоре после свадьбы было обычной традицией в XIX веке. Однако, похоже, что эти «Слезы невесты» были чем-то вроде приправленного пряностями глинтвейна или ликера, который был тогда известен во всей Европе как праздничный напиток под названием гипокрас. Как пишет литератор того времени Ян тер Хау: «Когда пара была зарегистрирована, соседи снова пришли выпить свадебные слезы в форме гипокраса. Гипокрасы были отправлены по домам к друзьям за пределами района в запечатанных бутылках. Однако в прежние времена эти свадебные слезы были всего лишь пивом, а в Эйфеле это все еще называется «хельбир»…». И этот гипокрас делали, например, из воды, спирта, сахара, корицы, грецкого ореха и корня солодки, а сусальное золото вполне может быть дополнением двадцатого века.

Во время же оное за производство ликёра взялась компания Lucas Bols, дав ему новое название Gold Strike. Версия Bols Gold Strike представляет собой смесь экстрактов и дистиллятов различных лесных трав, натуральной корицы, орехов, корней и апельсиновой цедры с острова Кюрасао, плюс нежные лепестки из настоящего 24-каратного золота. Ликер светло-соломенного цвета, имеет теплый насыщенный аромат с нотками корицы, цитрусовых и трав, прекрасный крепкий сладкий вкус с оттенком корицы. Помимо приятного вкуса и аромата ликер отличается многогранной бутылкой. Он имеет содержание алкоголя 50% и его можно пить в чистом виде и, возможно, охлажденным, под коммерческим девизом для напитка «Встряхни, стреляй и бей». Goldstrike часто употребляется характерным образом: хорошо охлажденный напиток наливают в рюмку, на выдохе выпивают её залпом, зажимают губы указательным и средним пальцами и через небольшое отверстие делают глубокий вдох. Goldstrike также часто поджигают, чтобы выпить через соломинку.

Он прекрасно подходит для коктейлей и смешанных напитков. Наиболее известные комбинации с Goldstrike: Gold Digger (с водкой), Fort Knox (с тоником), Black Gold (с колой), Royal Energy (с энергетиком), Bounce Ball (с Blue Curacao), Fireball (с Fanta) и Bikkelbooster (с Егермейстером). Его также используют для приготовления трехслойного Flatliner: заполните рюмку на 40% самбукой, затем налейте около 20% табаско через тыльную сторону чайной ложки поверх самбуки, а затем наполните рюмку Goldstrike, также через тыльную сторону чайной ложки.

 Под этим названием можно встретить на рынке иные напитки от других производителей, крепостью около 30°. Замена золота на серебро даёт результатом Silverstrike (Серебряный удар). Другими золотосодержащими ликерами являются Goldwasser и Goldschläger.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *