Ликёры из мускусных палочек

Эти напитки балансируют между подкатегорией конфетных ликёров данного раздела и категорией парфюмерных ликёров. Мускусные палочки весьма распространены как конфетное лакомство в Австралии и Новой Зеландии, — это розовые цилиндрики, похожие на выдавленную зубную пасту. Они сделаны в основном из мускусной эссенции, желатина и сахара для глазури, что придает им полумягкость и припудренность, напоминающую помадку. Мускус — это название выделений из желез некоторых видов быков, крыс, уток, землероек, жуков и мускусных оленей. В сильно разбавленном виде обладает своеобразным цветочным ароматом и считается роскошной парфюмерной добавкой. Сейчас применяется и синтетический заменитель, хотя производители конфет предпочитают натуральное сырьё.

Мнение об этих кондитерских изделиях сильно поляризовано. В то время как многие австралийцы и новозеландцы любят эти конфеты по ностальгическим причинам, другие ненавидят их шокирующий парфюмерный аромат. «Это все равно, что есть духи!» — говорит сиднейка Кристина Мариэль. «А потом, когда вы дышите после еды, вы вдыхаете духи повсюду. Вы не можете выдрать этот вкус из своей носоглотки». Агентство ABC News утверждало, что «мускусные палочки вызывают такое же отвращение у туристов, как и у австралийцев». Мускусные палочки появились в качестве экспоната в Музее отвратительной еды в Мальмё, Швеция, в октябре 2018 года. Ну да, если по всей Австралии и Новой Зеландии эти конфеты остаются каким-то синонимом счастливого детства, они являются загадкой для остального мира. Загадкой являются и ликёры, которые местные фирмы делают из этих сладостей.

Больше всего информации можно собрать о ликёре Musk Liqueur от известной винокурни TMD. У него весьма химический цвет разбавленного фуксина, смешанный нос с цветочным мылом и жевательной резинкой, ароматизированной лавандой и сиренью. Вкус атласный, довольно сухой, довольно цветочный и напоминающий мускусные духи. Тело среднее. Алкоголь просыпается только на финише. Крепость 20°. BTI81.

Canberra Distillery из Канберры производит QV 1 Musk Liqueur. Мягкий напиток вычурного розового цвета с серебряными блестками, ароматом розы и вкусом сладкой, гладкой текстуры с оттенком сладкого мускуса и турецкого рахат-лукума.

Dark Chocolate Musk Liqueur из какао и мускуса от Amore Castle Glen Chocolate создан с использованием своего какао-бренди Musk Cocoa Brandy, придающего ему богатые горько-сладкие шоколадные нотки. Этот ликер выдерживается минимум 2 года и такое созревание делает его вкусовую палитру бархатистой и гладкой. Шоколадный аспект абсолютен! Крепость 18°.

 Попробуйте, мы осмелимся! Прошли времена леденцов для детей, этот продукт — для вас! Винокурня Murray’s из прибрежного городка Нельсон-Бей, основанная в 2006 году, известная в регионе своими водками и джинами, в 2017 году вывела на рынок ликёр Musk Liqueur из мягких розовых леденцы прошлых времен, с ароматом, навевающим воспоминания о ярмарочных днях, представлениях и цирках. Крепость 20°.

Эти ликёры лучше всего подавать с лимонадом, белым игристым или даже газированной водой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *