Пряный и очень крепкий бесцветный ликер Fischergeist — это фирменный напиток жителей земли Шлезвиг-Гольштейн, который позволяет и туристам познакомиться с нордической культурой питья на всем немецком побережье Балтийского моря. Он исходит от одной из крупнейших немецких алкогольных компаний Waldemar Behn GmbH — немецкого производителя спиртных напитков из Эккернферде.
Этот прекрасный ликер на травах, насыщенный и крепкий, не зря носит свое название. Традиционно такие травяные бренди часто пили рыбаки, чтобы согреться в открытом море. Благодаря высокому содержанию алкоголя, Fischergeist на самом деле обладает теплым и насыщенным вкусом, который может вдохновлять тонкой пряностью и остротой перца.
Благодаря высокому содержанию алкоголя ликёр можно использовать и для других целей, например для фламбирования мясных и рыбных блюд или для приготовления различных десертов. Идеален для запекания мясных и рыбных блюд; но он также хорошо сочетается с десертами из мороженого. Благодаря свежему травяному вкусу, им наслаждаются после сытной еды — горячим или на кубиках льда (так называемая «океанская глубина»), возможно, разбавленной небольшим количеством газированной воды. Однако обычно его подают горящим в специальных глиняных кружках Fischergeist. Церемония употребления Fischergeist — одна из самых захватывающих традиций северогерманской алкогольной культуры, такая же незабываемая, как и освежающий вкус крепкого классического напитка, благодаря волшебной игре пламени в кружках Fischergeist во время сервировки. Тёплый и опьяняющий, Fischergeist венчает особенность вечера стильного праздника.
Возьмите оригинальную керамическую кружку Fischergeist и наполните её почти до краев ликёром. Подожгите напиток, потому что с его 56% -ным содержанием алкоголя он прекрасно горит. Лучший способ наблюдать за волшебной игрой пламени — это соответственно уменьшить освещение в комнате.
Примерно через минуту можно потушить огонь специальной небольшой медной сковородкой и чуть позже, когда содержимое кружки немного остынет, наслаждайтесь содержимым. В хорошей компании принято сопровождать это наслаждение следующим тостом:
„Krug um Krug gut aufgefüllt,
vom Flammenspiel umhüllt –
lasst uns nun die Becher heben:
Fischergeist, lang soll er leben!“
«Кувшин за кувшином, наполненный, охваченный игрой пламени — давайте сейчас поднимем наши чаши: Fischergeist, да здравствует он!»