Завод Zahnaer (г.Цана-Эльстер, Верхняя Саксония, Германия) был основан в 1878 году для производства фруктового сока и квашеной капусты. С двадцатых годов XX века начато производство спиртных напитков. С 1952 года в собственности государства. В социалистические времена, наряду с предприятиями в Нордхаузене и Вилтене, составлял основную тройку производителей спиртных напитков в ГДР. Тот яичный ликёр «Адвокат», который был знаменитым в СССР, производился именно в Цана-Эльстере. Но флагманским продуктом компании является ликёр Fläminger Jagd, который настаивается на 38 травах. С 1991 года завод принадлежит Spirits GmbH из берлинской группы Drinks & Food. Теперь под эгидой этой компании выпускаются линейка сливочно-яичных ликёров Balle’s Eierlikör, составленный из травных дистиллятов Wittenberger Lutherbecher крепостью 35°, амаретто Romanza крепостью 20° и многие другие ликёры. С 2002 года компания перевела в свой актив три западногерманские марки коричневого рома и монастырский полугорький травяной ликёр Zinnaer Klosterbruder с крепостью 35° и рецептом от 1759 года из дома Berentzen.
Zinnaer Klosterspirituosen GmbH была дочерней компанией Berentzen Group с 1995 по конец мая 2010 года и с июня 2010 года входит в состав Drinks & Food Vertriebs GmbH со штаб-квартирой в Нидерландах, которая взяла курс на расширении деятельности, особенно в области продаж.
Но слишком большая производственная активность привела к затовариванию рынка. «К сожалению, на основных рынках все еще наблюдается избыток предложения, — говорилось в выпущенном по этому случаю пресс-релизе, — так что прошлые результаты бизнеса не могут оправдать ожиданий». Производство спиртных напитков на Zahnaer было остановлено. Это коснулось не только бестселлера Fläminger Jagd от компании Drinks & Food Vertriebs-GmbH из Цаны, но и Zinnaer Klosterbruder от Kloster Zinna, который является частью широкого ассортимента производителя спиртных напитков. Контроль над деятельностью Zahnaer Likörfabrik перешел к голландской группе компаний Koninklijke Distilleerderij M. Dirkzwager B.V., которая уже через год объявила о «стратегической реорганизации» и перемещении своих собственных производственных мощностей, «, «чтобы сделать Германию и Нидерланды более эффективными». Это означало, что новые производственные заказы приниматься не будут, и Zahnaer Likörfabrik в 2016 году пришлось объявить о банкротстве. Реструктуризация привела к тому, что только 60 работников из 140 сохранили полный рабочий день, но база для производства самых популярных продуктов — Fläminger Jagd вместе с биттер-вариантом и Zinnaer Klosterbruder, а также вишнёвый Klosterbruder Kirsch и медовый Klosterbruder Honig – включая логистику, сохранилась и была передана семейной компании Zahna.