G.Miclo

Эльзас в восточной Франции специализируется, в основном, на выращивании фруктов. Здесь, рядом с деревней Лапутруа, в 1962 году было создано семейное предприятие G.Miclo. Сначала, вместе с отцом, Жильбер Микло занимался торговлей вином, коньячными продуктами и даже пивом, но через три года решил сосредоточиться на производстве высококачественных фруктовых бренди. Продукция Distillerie G.Miclo быстро набирала популярность у владельцев элитных ресторанов сети Michlene и многих престижных винных магазинов. К 1972 году Miclo пользовались услугами 50 агентов по продаже своей продукции по всей Франции. Они также привлекли внимание кулинаров, которые применяли их чистейшие фруктовые бренди для ароматизации их мелких пирожных и десертов. Это в свою очередь привело в 1974 году к созданию отделения, целиком сориентированного на кулинарный сектор пищевой промышленности. В 1977 году был построен новый завод с 36 резервуарами из нержавеющей стали для вымачивания фруктов и остаривания коньяков. На традиционной парижской выставке Concours Général Agricole продукция фирмы удостоена многочисленных наград.

В 1982 годуЖильбер Микло, для производства экзотических фруктовых бренди и ликеров, открыл винокурню на острове Муреа во Французской Полинезии, а в 1985 году компания дополнительно приобрела ликероводочный завод в Эльзасе. В 2003 году для выдержки арманьяка были приобретены подвалы на юго-западе Франции и заключены контракты на поставки в страны Дальнего Востока.

Наконец, в 2009 году, к семейному бизнесу присоединилось третье поколение семьи Микло, с новыми запросами и новыми идеями.

В наши дни винокурня ежегодно использует более 2000 тонн свежих фруктов и производит около 200000 бутылок бренди, ликеров, кремов и водок, как для внутреннего рынка (80%), так и на экспорт, главным образом в Англию, Бельгию, Германию, Швейцарию и Азию.

Ликёрную продукцию компании представляют пряный ликёр Pain d’Epices с доминирующими нотами корицы и гвоздики, весьма любимый французскими кулинарами, фиалковый Violette и розовый Rose ликёры, все крепостью 18°. Остальные ликёры более крепкие — 25°. Среди них ананасный Ananas, грушевый Poire Williams, малиновый Framboise, сливовый из мирабели (Mirabelle), терновый Prunelle Sauvage, хвойный Sapin, ликёр из грецких орехов Noix, каштановый Châtaigne, имбирный Gingembre и черничный Myrtille.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *