Французский производитель ликеров класса премиум. Доля продукции Джозеф Картрон в объеме экспорта ликеров составляет 22%. Небольшое семейное предприятие, основанное в 1882 году, превратилось в крупный завод, выпускающий до полутора миллионов бутылок ликеров в год. Джозеф Картрон выпускает десятки разновидностей ликеров, различающихся по вкусу и крепости. Фрукты, ягоды, орехи и плоды различных растений – вот что создает самые разнообразные вкусы ликеров Джозеф Картрон.
Стоит подробнее остановиться на ассортименте компании. Joseph Cartron Creme de Cassis стал эталонным образцом для всех остальных черносмородиновых ликеров. Он производится из отборных ягод черной смородины, растущей в Бургундии. Благодаря тщательно выверенной технологии производства удается получить напиток с прекрасно сбалансированным вкусом и нежным ароматом черной смородины.
Чтобы приготовить популярный абрикосовый бренди Joseph Cartron Abricot Brandy, дубовая бочка заполняется на 2/3 абрикосами из Долины Роны и на 1/3 спиртом, фрукты мацерируются в течение 7-8 недель. Так на свет появляется свежий и ароматный абрикосовый ликер.
В Бургундии сама природа создала замечательные условия для выращивания ягодных культур – малины, земляники, ежевики. Специалисты фирмы отбирают самые зрелые и ароматные ягоды, вымачивают их в высококачественном спирте и добавляют в них кристаллизованный сахар. Результат – знаменитые фруктовые кремы Joseph Cartron, это квинтэссенция фруктового вкуса и аромата.
Ликеры Джозеф Картрон продаются в 150 странах мира. Они незаменимы для составления множества коктейлей, а многие из них можно пить в чистом виде со льдом. Фруктовые ликеры часто применяются в кулинарии – как соусы к выпечке, мороженому и прочим десертам. Лучшими из ликеров фирмы являются Черри Бренди, Crème de Cassis, Crème de Cerise, Liqueur de Cacao Brun, Crème de Fraise des Bois, чайный ‘T’ Liqueur de The Noir Fume и Pomegranate Liqueur de Grenade.