Французская компания Giffard с начала XX века производит высококачественные сиропы, ликеры и алкогольные напитки. Её основателем был Эмиль Жиффар, изначально фармацевт из французского города Анже. В своей аптеке Жиффар работал над исследованием полезных качестве мяты, что впоследствии вылилось в изобретение очищенного и светлого мятного ликера, после чего направление деятельности Эмиля Жиффара переместилось в другую сферу.
Свой мятный ликер Жиффар опробовал в 1885 году на посетителях Гранд Отеля, предложив им своеобразное спасение от жары. Успех был мгновенным. Тогда Жиффар переоборудовал свою аптеку в ликёроводочную «мастерскую», а чудесному мятному напитку дал название «Menthe Pastille», ссылаясь на популярные в то время мятные пастилки. Уже четвертое поколение семьи Жиффар управляет фабрикой.
«Menthe-Pastille всегда производился по одному и тому же рецепту, исключительно из мяты Митчам. При этом каждое поколение привнесло в него что-то свое для лучшего соответствия современному ладу — и это позволило бизнесу расти», — говорит Эдит Жиффар, представитель четвёртого поколения семьи Жиффар.
Сейчас Menthe-Pastille имеет единый рейтинг 82/100.
Сегодня компания Giffard выпускает классические, современные ликеры и ликеры премиум-класса.
Ликеры Giffard, крепость которых составляет 24°, славятся своими сочными неповторимыми вкусами и высоким качеством. Некоторые линейки фруктовых ликеров Франции отмечены почетными званиями и медалями, полученными на международных престижных конкурсах. Они бутилируются в тару с оригинальным дизайном, на этикетке которой изображен оттиск с подписью Эмиля Жиффара.
Фабрика располагается в Анже; территория эта славится своими фруктам и растениями.
Сиропы Giffard изготовляются без использования консервантов. В качестве ароматизаторов и вкусовых добавок используются только концентрированные соки и натуральные экстракты фруктов и растений, иногда добавляются специи.
Ассортимент сиропов Giffard насчитывает 67 вкусов, и каждый год дополняется новым вкусом.
Самыми известными из ликёров являются грейпфрутовый Créme de Pamplemousse Rose, грушевый Giffard Poire Williams и фиалковый Crème de Violette. В 2013 году на рынок был выпущен замечательный цитрусовый крем-ликёр Crème Agrumes, сделанный из лимонной аквавиты вместе с экстрактами цедры апельсина, лимона и мандарина. Этот Цитрусовый крем сочетает в себе силу лимона, сладость мандарина и тонкость кюрасо, с чередованием оттенков цитрусовых во вкусе. Очень хорош добавленным в местные белые, розовые и игристые вина. На DG оценен в ****1/2.