Toschi (Vignola)

Toschi Vignola s.r.l. — это итальянская пищевая компания, специализирующаяся на производстве заспиртованных фруктов, спиртных напитков, сиропов и мороженого. Она основана в 1945 году в городке Виньола, рядом с Моденой.

Братья Ланфранко и Жанкарло Тоски начинали с заспиртованной вишни, которая отличались от свежей только терпким привкусом ликера, а к 1952 году перешли к выпуску черри бренди. В 1954 году они переехали в Савиньяно-суль-Парано и там открыли линию по производству сиропов и вишневого амаро Amarena, традиционно производящегося в этих местах. В 60 годах увеличили ассортимент за счет еще одного местного продукта, Nocino. Расширяют границы экспорта на весь мир и приобретают телекомпанию. В 80-х начинают производить ликёр Nocello.

В конце 90-х на рынке появляются, пожалуй, лучшие их ликёры – земляничный Fragolì и черничный Mirtillì, оба с добавлением целых ягод. Вскоре начинают выпускать бальзамический уксус.

В 2015 году открывают филиал в США.

На протяжении многих лет компания специализируется на трех разных направлениях:

Toschi Tradizionale — Традиционное направление, занимается выпуском ликёров, амаро, сиропов, фруктов и ягод в сиропе и алкогольных напитках, готовые коктейли и пр.

Toschi la Gelateria: это линия посвящена любителям мороженого и профессионалам кондитерского производства. Включает в себя все применения Toschi Amarena, топинги для мороженого, красители и прочие ингредиенты для производства этого продукта.

Acetaia Gino Toschi: уксусная линия, бальзамические уксусы и подобная продукция.

В ассортименте компании продукты для диабетиков, не содержащие глютен и кошерные продукты.

Компания занимает площадь 3,5 га. Лучшие образцы ликёрной продукции представлены земляничным ликёром Toschi Fragoli (крепость 24°), лимонным Toschi Lemoncello (32°), черничным Toschi Mirtilli (24°) в бутылках, содержащих все три ликёра, помещаются ягоды или лимонная спираль. Кроме того, репутацию фирме добавляют различные варианты самбуки, в том числе Toschi Sambuca Stardust, напиток типа голдвассера, с серебристыми хлопьями, которые при покачивании бутылки создают незабываемый сверкающий эффект. И, наконец, ликёр «Зелёное яблоко», Toschi Verdemela (21°).

Ликёры компании удостоены многих наград. Toschi Fragoli – L05BiC, L16G, M04G, M10G, M15G, а в 2004 году завоевал золотую медаль как самый инновационный ликер года (Internationaler Spirituosen Wettbewerb, Германия). Toschi Mirtilli — M05G, а в 2004 году в Эстонии также была завоевана золотая медаль международного конкурса вин и спиртных напитков. Lemoncello – SF05B, L17B, M05S, M06S; Amaretto – M05S; Nocello — M14G M05S.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *