Этот сливочный ликёр производится на Ямайке, на основе настоящего ямайского рома. К изобретению рецепта ликера причастен доктор Ян Сангстер, который в 1967-м году прибыл из Шотландии на Ямайку преподавать в Университете Вест-Индии, знаменитом вузе Карибского региона. Вставший здесь перед ним выбор – преподавать или создавать алкогольные напитки – он сделал в пользу последнего. А для реализации своих замыслов высоко над столицей Ямайки Кингстоном, в Голубых горах, известных своим кофе, он основал винокурню World End.
При производстве напитка используется ямайский ром, сливки, а также ямайские фрукты и специи. Ключевым достоинством этого ликёра, отличающим его от Bailyes или Carolans, является именно использование местного рома. Не случайно, что среди соавторов рецепта кингстонская компания по производству рома J. Wray & Nephew Ltd.
Идеальное сочетание элегантности Европы и тропического гламура Ямайки сделало ликёр очень популярным как в Карибском бассейне, так и в Великобритании. И его известность не случайна, об этом говорят многочисленные награды, в том числе шесть золотых медалей на различных конкурсах, в частности, золотая медаль в Сан-Франциско в 2003 году. В России он слабоизвестен, как и почти вся заатлантическая алкогольная продукция.
Полученный ликёр имеет приятный, сбалансированный ромом сливочный вкус и стандартную для большинства сливочных ликеров крепость 17°.
Ликёрная линейка Sangster’s, кроме оригинального ликёра, содержит ещё четыре варианта: Banana со вкусом бананов, Rum and Raisin – ром с изюмом, Coconut – кокосовый и Blue Mountain Coffee, со знаменитым кофе Blue Mountain.
Как и прочие сливочные ликёры, Sangster’s обычно употребляется со льдом, но он также хорош в чистом виде и в составе различных коктейлей.