Ликер Кэроланс создан из лучшего сырья Ирландии: самые свежие сливки, лучший ирландский зерновой спирт и виски. Идеальное сочетание получено благодаря тонкому смешению вкусов, в том числе натурального меда. Ликер был изобретен в 1978 г. и выпущен в Великобритании в июле 1979 г. С тех пор компания непрерывно развивается и зарекомендовала себя как второй по узнаваемости ирландский производитель, чья продукция теперь продается более чем в 40 странах. Успеху компании способствовало сочетание конкурентного ценообразования, привлекательной упаковки и высококачественных ингредиентов. Carolans Irish Cream назван в честь известного ирландского арфиста XVII в. Торла О’Каролана, легендарного бродячего музыканта того времени. Бренд ранее принадлежал William Grant и C & C Group, с 2010 года — Gruppo Campari, которая в 2017 году продала Carolans американской компании Heaven Hill Brands. Продажа была обусловлена тем фактом, что Gruppo Campari с момента покупки бренда ориентировала его преимущественно на американский рынок, и уровень продаж Carolans за это время вырос более чем на 6%, опередив основную часть ликеров сливочной категории.
Местом рождения Carolans Irish Cream является область Клонмел в Ирландии. Слово «Клонмел» происходит от гэльского «Cluain Meala», что по-русски значит «долина меда». Клонмел в графстве Типперэри признан родиной лучших молочных продуктов в Ирландии. Кроме того, он относится к знаменитой ирландской Золотой Долине – территории, славящейся природным богатством и плодородием.
Сливки являются одним из важных компонентов Кэроланс, они составляют около трети продукта, поэтому их поставку доверяют только проверенным компаниям с безупречной репутацией. Подобная бескомпромиссность и использование лучших сливок придают Carolans такую гладкую консистенцию.
Carolans Irish Cream – это крепкий (17°) густой сливочный ликер кремово-бежевого цвета. Аромат его наполнен нотами виски, молочной ириски и мёда, как воспоминания о широких лугах, заросших медвяным вереском. На нёбе бархатистая текстура сливочного вкуса, мягкая ваниль приятно обволакивает крепкий виски.
Рюмка этого ликера сыграет роль хорошего завершения вечера после утомительных будней или праздничного застолья. Он хорош как в чистом виде со льдом, так и в составе коктейлей. Особенно популярен ликер Кэроланс с горячим кофе. Вам может показаться, что сладкий сливочный ликер – это исключительно женский напиток, но пусть вас не обманывает его сливочный вкус, который давно уже стал нарицательным. Если вы любите хороший ирландский виски – этот ликёр для вас.
Единый рейтинг 82/100. Вкус Carolans оценили многие, о чем свидетельствуют многочисленные награды за годы существования: SF09DG, SF06G, M06G, SF08G, S18DG, S19DG, Ht20/93, SF21DG, Ht21/91, SF02S, SF03S, SF13S, SF17S, SF18S, SF19S, Ht19/86, SF20S, NY20S, NY21S, SF05B, SF07B, L13B, Ht13/85, L14B, Ht18/85, L21B.
У варианта Carolans Salted Caramel Liqueur SF19G, S19DG, Ht19/95 Ht20/95, SF21DG, Ht21/95, SF20S, L20S, L21B. Ароматный, лакричный тон с большим количеством соленой карамели, причем ирисочные нотки отлично уживаются с солью.