Весьма обширная, но вполне невразумительная категория ликёров. Дело в том, что для их изготовления используются не натуральные ингредиенты, а результаты их переработки в другие продукты, что чаще всего подразумевает определенную многокомпонентность исходного сырья и его эксклюзивность. Если, скажем, вкусо-ароматический букет грушевого ликёра определяется не происхождением исходного сырья (при условии его кондиционности), а мастерством дистиллёра, то в случае нашей категории первичным является именно качество и оригинальность используемого исходного продукта, потому как в разных местах его готовят отличным образом. Далее, ликёры из кондитерских изделий вполне могут быть практически тождественны ликёрам из натуральных ингредиентов по той причине, что и в том, и в другом случае для изготовления используются те же самые ароматизаторы, которые применяются многими производителями для делания и т.н. «натуральных» ликёров, и, скажем, нуги, леденцовых ликёров или напитков из жевательной резинки.
Данная категория ликёров получила особое распространении именно в последнее время, что совпало с возросшей популярностью всевозможных сливочных ликёров. Оказалось, что идея соединения сливочной консистенции с простыми ароматами и вкусами, которые могут дать ароматизаторы, вполне технологична и плодотворна.