Кантаньеди (порт. Cantanhede) — посёлок городского типа в Португалии, центр одноимённого муниципалитета в составе округа Коимбра – стал местом рождения одного из самых провокативных ликёров нашего времени. Дело не только в том, что Licor de Merda за достаточно короткий срок своего существования успел обрасти изрядным количеством противоречащих друг другу фактов и интерпретаций. Главное, что в буквальном переводе с португальского название означает «Ликер из экскрементов» или «Говноликёр». Вопрос: кто в здравом уме мог бы снабдить свой продукт такой уничижительной этикеткой, которая заставляет потребителя ассоциировать напиток с экскрементами?
Есть различные версии появления на свет такого названия. По одной версии, афишируемой самим производителем, в момент появления ликёра на свет, в 1974 году, Португалия переживала неспокойные времена борьбы между левыми и правыми политическими партиями. В этом контексте название ликёра отражало отношение его создателя к некоторым представителям власти, которые тогда управляли Португалией. По другой, опирающейся на воспоминания его создателя Луиса Нуно Сержио, и размещенной на сайте южноамериканского дистрибьютора ликёра, Сержио имел 20-литровую бутылку, куда отправлял остатки других производимых им спиртных напитков, и этот отстой, менявший вкус в зависимости от оказавшихся там остатков, назывался дерьмовым ликером. В какой-то момент вкус отстоя показался ему достойным, и он стал угощать им своих друзей. Можно выдвинуть ещё одну версию: название ликёра вытекает из его цвета. А с цветом ещё одна несообразность: как видно из этикетки на изображении и разъяснений на сайте производителя, ликёр позиционируется как молочный, хотя ничего молочного ни во внешнем виде, ни во вкусе не прослеживается.
Тем не менее, из почти что прикола и провокации в названии этот напиток превратился в серьезный пример удачных продаж. В сентябре 2004 года на рынке появилось предприятие Sérgiu’s, Comércio e Distribuição de Bebidas, Lda. как эксклюзивный продавец марки Licor de Merda. Бутылка получила новое оформление, однако качество осталось прежним. Изготовлен с добавлением ванили, какао, корицы, сахара и цитрусовых. Не оправдывая свое название, этот ликер обладает хорошим вкусом, и его очень легко пить. Его крепость 20°, в букете преобладают ноты южных фруктов и специй, особенно банана и ванили. Ликер чем-то похож на португальские аналоги Beirão и Amendoa Amarga. Основными рынками продаж, кроме национального, являются рынки Люксембурга и Швейцарии. Цена у ликёра вполне бюджетная. В гастрономическом мире существует изрядное количество рецептов с этим ликером. Например, появились «мороженое из экскрементов» и «мусс из экскрементов». Также существуют коктейли, достаточно начать с «кайпимерда» (намёк на знаменитый коктейль из кашасы). Для его приготовления разрезают один лайм на восемь частей, помещают в стакан типа «олдфэшн», ложкой выдавливают сок, добавляют 50 мл Licor de Merda, колотый лёд и перемешивают. Подают с двумя короткими соломинками. Если по вкусу добавить немного водки, то получится уже другой коктейль, Merdoska («Дерьмецо»).