семейный бизнес, расположенный в Испании и широко представленный на международных рынках.
Дон Хосе Кабалеиро-ду-Лаго в 1830 году основал первые винодельни в муниципалитете Чипиона, ныне провинция Кадис, как продолжение бизнеса, связанного с выращиванием дуба и производством изделий из него, принадлежавшего семье Кабалеи в Галиции. Первые партии вина шли исключительно на внутренний рынок, а экспорт за границу (в Англию) случился только через сорок лет. Именно тогда компания сменила название на Antonio Caballero y Sobrinos и прикупила под виноградники 105 гектаров лучших земель в этом районе.
В 1924 году случился первый экспорт в Южную Америку, состоящий из 3300 коробок Coñac Caballero, а затем была налажена судовая транспортная служба из Чипиона в Буэнос-Айрес. А через восемь лет компания переехала в Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария, довольно крупный по испанским меркам город, составляющий так называемый «треугольник хереса». Они приобрели большие склады и дополнительные производственные мощности, собирались расширяться дальше, но… экспансия была прервана в 1936 году Испанской гражданской войной.
Новая страница в истории была перевернута уже в конце WW2. Под председательством Луиса Кабальеро Ногуера оформлено внутрииспанское объединение под названием Luis Caballero S.A., которое на внешних рынках действовала под ярлыком Grupo Caballero. Эмблемой компании выбрана легендарная испанская крепость XVII века Кастильо-де-Сан-Маркос. В рамках общепринятого в то время тренда компания впряглась в культурно-просветительскую и благотворительную деятельность, спонсируя проведение конференций, симпозиумов, концертов, выставок и других мероприятий. Именно в это время в ассортименте компании появляются ликёры, в частности, Ponche Caballero, который стал ведущим брендом в Испании и одним из самых продаваемых ликеров в Европе.
В 1990 году Luis Caballero S.A. взяла под своё крыло Bodegas Lustau, крупное винодельческое хозяйство, расположенное в Хересе, а чуть позже Bodegas Marqués de Irún, что позволило ещё больше расширить ассортимент, особенно в отношении винопродуктов. А когда в 1996 году в альянс влилась компания Destilería Cazalla S.A. из Касаллы-де-ла-Сьерра, в портфолио появились анисовки и вишнёвый ликёр.
Нынешний век продолжает демонстрировать неуклонное движение компании вперед. В 2003 году объединены операции с Europvin, S.A., высококлассным дистрибьютором вина, базирующимся в Бордо, в результате чего стали доступны новые рынки в США, Японии, Великобритании, Австралии и Сингапуре. В 2008 году приобретен Gold State Wine, калифорнийский винный дистрибьютор. В том же году были куплены права на четыре винных марки у компании Domecq. Через два года, в результате соглашения с G&J Distillers в каталоге появляются три престижных марки джина: Greenall’s, Bloom и Berkeley Square. В 2013 году, с содействием Quintessential Brands, компания запустила на рынок пряный джин OPIHR.
В те же времена Luis Caballero S.A. акцентировала свои интересы на рынке рома: сначала были приобретены права на полный истории и традиций Ron Contrabando, темный ром из Доминиканской Республики. В 2014 году Luis Caballero и Oliver & Oliver учредили соглашение об эксклюзивном распространении в Испании знаменитой марки рома Puntacana Club.
В настоящее время Luis Caballero S.A. присутствует в более чем 50 странах, где работают 125 сотрудников. Годовой оборот составляет более 53 миллионов евро.
Самым известным ликёром, который сходит с производственных линий компании, является Ponche Caballero. К той же линейке относятся выпускавшийся ранее на экспорт Ponchelo Orange Brandy Liqueur (30°), более пряная версия Luis Caballero Liqueur (ЕР86, L13S) и сливочный вариант Crema Caballero.
Не нужно удивляться тому, что вишнёвый аналог пачарана и пачаки производится вовсе даже не на севере Испании, а в Касалье-де-ла-Сьерра под Севильей. Рецепт крем-ликёра Miura Guindas родился в старые времена в местном Десятинном монастыре и заключается в шестимесячном настаивании дикой вишни в анисовке, дистиллированной из аламбика. Изысканный ликер, с крепостью 20°, с мягким ароматом, вкус сладкий, кремовый, с интересным сочетанием кислинки и аниса. В 2011 году на прилавки выведены две новых модификации, ежевичная Miura Moras и черешневая Miura Picotas.
Галисийское отделение компании на базе местного орухо производит линейку Bruja Bella, с навязчивой рекламной кампанией, использующей образ старой ведьмы, в которую все поголовно влюблялись из-за ликёров, которые она делала. Линейка включает травный ликёр Bruja Bella Hierbas, в букете которого доминируют ромашка и лимонная вербена, вполне современный кофейный Licor de Café (26°), пачаран, чайный Licor de Té Verde (25°), зелёного цвета, с интенсивными бальзамическими и травяными нотами, а также сливочный Bruja Bella Crema, в букете которого соединены кофе, шоколад и карамель.
По бразильским рецептам сделан «тропический» кокосовый ликёр Mangaroca (16°). А Ponche Cuesta – пряно-фруктовый ликёр «пуншевого» типа, галисийский вариант флагмана компании Ponche Caballero. Серьёзным подспорьем для бармена являются ароматизированные малоградусные (25°) водки линейки Sildka, включающей четыре разновидности – мятно-шоколадную Mint Chocolate Liquor, карамельную Caramel, «белый шоколад» Chocolate Blanco и фиалковую Violeta.