Мака перуанская, или Клоповник Мейена (лат. Lepidium meyenii) — вид растений из рода Клоповник семейства Капустные. Растёт на высокогорных плато Боливии, Перу и северо-запада Аргентины на высоте 3 500—4 450 метров над уровнем моря. Пищевой ценностью обладают корни маки, которым приписывают не подтвержденные клиническими исследованиями афродизиатические свойства (за что иногда мака даже называется перуанским женьшенем), а также способность повышать энергию и выносливость. Но в экспериментах на животных эти свойства были доказаны и приписаны амидам жирных кислот (макамиды разновидностей A, B1, B2, C) и смесям алкалоидных производных (лепидины А и В).
О ценных свойствах маки, живущей в суровом климате, обитатели перуанских Анд знали ещё 5000 лет назад. Эзотерики утверждают, что накопившая способности к выживанию мака фактически поглощает энергию любой другой растительности, растущей в пределах двух метров от нее. А инки верили, что мака — подарок от их исконной Матери-Земли, богини Пачамамы.
Русский человек в букете настойки на корнях маки уловил бы сходство с родиолой розовой, немец – с настоем лапчатки («блютвюрцем»), американцы же находят сходство с ликёрами из цветов бузины. Истина, скорее всего, является гибридом всех этих аспектов. Ликёр Zamaca, созданный американской компанией Enovation Brands, Inc. из Майями мацерацией корня маки в нейтральном спирте, рождает сладкую и ароматную чувственность, соединённую с пряным теплом. Исключительный вкус ликёра сопровождается лёгким покалыванием и гладким и освежающим послевкусием. Крепость его 34,5°.
Получился очень универсальный напиток, который можно пить в чистом виде, но он отлично сочетается и с различными фруктовыми соками. Изготовитель рекомендует коктейль Zamacapolitan, который составляется из ликёров Zamaca и Triple Sec, а также клюквенного и лаймового соков.
Создавшая ликёр компания Enovation Brands увлечена идеей организации семейно-ориентированной среды, в которой бы работали заслуживающие доверия люди, обладающие навыками создания бренда, чтобы предлагать инновационные продукты современному потребителю более современными способами. Часть их задумок была продемонстрирована на мероприятиях в честь запуска ликёра в августе 2016 года. Это событие освещалось на локальных телеканалах и поддерживалось тематическими программами в местных барах с общим слоганом «Почувствуй себя Fuego (огнём)». Девушки, одетые как Пачамама, в окружении воинов инков, раздавали посетителям ледяные шоты с ликёром вместе с фирменными премиями и различными элементами одежды с логотипами ликёра и компании. Сходные мероприятия были проведены на вечеринках в ночном клубе Marquee в Нью-Йорке и Segafredo, ультра-лаунже в шикарном районе ночной жизни Mary Brickell Village в Майами.
Уместны оказались и дизайн, и этикетка бутылок с ликёром, также отрабатывающими тему инков благодаря форме, напоминающей архитектуру древней столицы инков Мачу-Пикчу.
А между тем Французское Агентство санитарной безопасности выпустило предупреждение о возможной небезопасности употребления молотого корня маки, содержащего потенциально мутагенные компоненты.
Награды: Sh17G, SD17B, Ht17/85.