Дистиллятор из Антверпена Ойген Верпортен в 1875 году перебрался в Германию и через год в Хайнсберге открыл «Фабрику ликероводочных изделий и колониальных товаров Х. Верпортена». Там и был изобретён рецепт яичного адвоката, который остался неизменным с тех времён.
Его сын Хуберт Верпортен успешно продолжил бизнес, а Уильям Верпортен, родившийся в 1890 году, возглавил дело в третьем поколении. В 1920 году он переехал в Берлин, потому что не видел перспектив работы на оккупированной Францией земле Рейнской области после возвращения этой территории по итогам Первой мировой войны. А здание компании, которую он здесь основал, было позже разрушено прямым попаданием бомбы в 1944 году.
После возобновления производства после Второй мировой войны, первоначально в существующем филиале в Штраубинге, в 1952 году началось строительство современной штаб-квартиры в Бонне. В это время главой компании был Виктор Верпортен и он сделал упор на рекламу. В 1961 году он создал слоган «Ei, Ei, Ei [яйцо, яйцо, яйцо] — Verpoorten» на манер строчки популярного в то время хита «Ay ay ay Maria — Maria aus Bahia».
Verpoorten принадлежит семье уже пять поколений. Сегодняшний управляющий директор — Уильям Верпортен. За годы существования была произведена глобальная реконструкция завода, увеличились производственные мощности, были получены лицензии для развития производств в соседних европейских странах. В Verpoorten работают около 100 человек, и каждый день заполняется до 30 000 бутылок, которые экспортируются в 30 стран. Ежегодный уровень продаж стабильно составляет около 50 миллионов евро.
Для изготовления ликёра используются только свежие отборные яйца. Цвет напитка – нежно-желтый, напоминает смесь яичного желтка со сливками. Консистенция густая, тягучая, как сгущенное молоко. Аромат сливочный, с нежными сладковатыми нотами или только распустившегося цветка ванили. Вкус очень нежный, слегка сливочный, похожий на заварной крем, с нотками меда и ванили. Послевкусие длительное, с медовым оттенком. Крепость 20°.
Ликёр выпускается в бутылках ёмкостью 1,0; 0,7; 0,35; 0,2 и 0,1 л. Кроме того, фирма производит пунш на основе Verpoorten Original с пряно-фруктовым оттенком, крепостью 11°, персико-маракуевый Verpoorten Edition Pfirsich-Maracuja и амарето-абрикосовый вариант Verpoorten Edition Amaretto-Apricot, оба крепостью 17°.
Verpoorten Original обладает очень густой, кремообразной консистенцией, отчего его чаще употребляют в коктейлях, особенно с кофейными ликёрами и в лонгах. Если его употреблять в чистом виде, то принято использовать десертную ложечку. С ним получаются отличные молочные коктейли, кофе. Verpoorten Original прекрасно подходит не только для участия в коктейлях, но и для десертов, тортов. Это также универсальный кулинарный продукт, который можно использовать для приготовления супов, тортов, стейков, рыбы и многих других блюд.