Sourz (читать «соуэрз») — интенсивный кисло-сладкий фруктовый ликер со взрывным вкусом. Эта новая по оформлению категория спиртных напитков, которая плещет красками в барах самых современных и авангардных клубов и пабов Великобритании, по вкусу имеет давние корни в кисло-сладких коктейлях типа «соуэр». Они, в рамках современного тренда, обладают вызывающе ярким цветом и привлекательными фруктовыми ароматами; в известном смысле, их, с крепостью 15°, можно рассматривать, как готовые коктейли. Действительно, их правильнее всего употреблять в качестве шутеров, т.е. пить в один глоток. Одновременно, их можно использовать в коктейлях с минимальными добавками, следовательно, они могут являться премиксами.
Бренд Sourz принадлежит и производится Beam Suntory. Он вполне успешен, набирая в год популярности до 30%. У этих напитков всё ярко и выпукло – и вкусо-ароматические букеты, и почти психоделические цвета, которые привлекательны для городской молодежи, всегда ищущей новые впечатления.
В 2008 году произошла серьезная модернизация бренда Sourz, и был принят слоган «Сделано для смешивания», чтобы показать возросшую тенденцию смешивания ликера с миксерами, такими как лимонад, кола и фруктовые соки.
Сочетание кислоты и сладости делают ликёры этой линейки уникальными по сравнению со всеми другими фруктовыми ликерами. Наиболее тиражно закупаемый аромат в барах — яблоко. Однако существуют и другие ароматы, включая вишню, тропику, малину, манго и ириски. В октябре 2012 года, после опроса в Facebook, пользователи проголосовали за новый вкус Mango, который теперь является частью постоянной линейки. В ассортимент были добавлены также два ограниченных выпуска: Summer Berry (летом) и Cranberry and Apple (зимой). Ранее были доступны три других постоянных аромата, черная смородина, персик и ананас, однако они были прекращены.
Яблоко Sourz Toffee — захватывающая комбинация сливочных ирисок и жгучих яблок, теперь является постоянным дополнением к ассортименту.
В конце 2014 года произошла еще одна модернизация упаковки с использованием УФ-чернил на бутылке, чтобы она выделялась в ночных клубах. В 2015 году был выпущен новый ограниченный выпуск аромата Rainbow Ice, волшебная смесь малины, апельсина и лайма с прохладным кислотным оттенком. На прилавках появился также Sweet & Sour Spirit, фруктовый кисло-сладкий напиток с освежающим вкусом яблока. Наслаждайтесь в чистом виде или с лимоном.