История Rivulet сильно отличается от большинства подобных ей сюжетов. Начнем с того, сначала был не ликёр, и некая идея, конкретного ликёра даже не подразумевавшая. Джеймс Маршалл провёл 20 лет в качестве корпоративного юриста в консорциуме по продаже потребительских и промышленных товаров в Миннеаполисе, затем стал менеджером юридического отдела международной фирмы. У него есть несколько степеней и конкретная мечта – принять участие в создании и раскрутке ликёра. Маршалл разрабатывал концепцию Rivulet более года, а затем провел еще год, путешествуя по миру, проводя исследования рынка, в том числе анализируя, какие города имеют наибольшую концентрацию ресурсов, чтобы стать удобным местом для возможного производства. Среди возможных кандидатов был ряд американских городов и даже новозеландский Окленд, где пара россиян хотели использовать Маршалла для отмывки денег. Их разоблачили, но, по словам Маршалла, возможности были завидными.
Затем он вернулся в свой родной город Луисвилл, где дистиллерами Дейвом Дефо и Марти Снайдером уже был разработан перспективный рецепт. Вместе они довели Rivulet от концепта до рынка всего за один год, получив инвестиции от самого осторожного кредитора Луисвилля, а в дистрибьюторы наметили National Distributing Co. Основным материалом для свежесозданного ликёра стал орех пекан, который стал высаживаться в США в середине XVIII века, когда Томас Джефферсон подарил Джорджу Вашингтону пекановые деревья. Но коммерческое разведение началось здесь в районе севернее побережья Мексиканского залива в 80х годах XIX века. По состоянию на начало XXI века в США собирают не менее 80% мирового урожая этих орехов. Базовым алкоголем для ликёра стал калифорнийский бренди, выдержанный в небольших бурбоновых бочках, в результате чего вкус алкоголя становится гладким и шелковистым.
У Rivulet Artisan Pecan золотисто-янтарный цвет, он прозрачен, при закручивании бокала оставляет средний слой на стекле, который затем переходит от капелек к ножкам. Аромат очень ореховый, смешанный с цитрусовыми, с нотками ванили, корицы, имбиря, ириски и бочки из дуба. В глубоком и маслянистом вкусе орехи пекан в аутентичном виде, за которым следуют ноты карамели и цитрусовых, специй, дуба, ванили и апельсина вместе со сладостью типа кленового сиропа, но не липкой, как у неистребимого в наши дни амаретто. В послевкусии выразительный пряный каркас с затяжным пеканом. Крепость 30°.
Главной частью стратегии Маршалла по продвижению ликёра было участие Rivulet во всевозможных соревнованиях и конкурсах спиртных напитков. С этой частью они справились блестяще! В количестве призов, которые ликёр собрал за последние 10 лет, с ним не потягается суммарно никакая пятёрка, а то и десятка брендов из нашего обзора. Вот только те конкурсы, которым мы здесь ведём регулярный учет: S14P, SF14DG, ML16TG, S18P, ML19TG, SD17G, HK14S, SF16S, NY18S, Mb18S, Mb19S, SD18S, BS19S, B14B, LA14B, L14B, S19B. «Я думаю, что они повысили шансы на успех до 90 процентов», — говорил Маршалл.
Бренд Rivulet принадлежит C88 Holdings LLC, а Маршалл является управляющим директором. Первые два годы ликёр был доступен только в Кентукки, но затем его продажи расширились в соседние штаты.
Употреблять ликёр лучше всего в чистом виде, при комнатной температуре, в качестве десерта. Великолепно подходит для шот-дринков, особенно с пряными компонентами, а также для физзов, сауэров и лонг-дринков типа Манхэттена. Отлично заменяет Амаретто. Не очень хорошо сочетается с некоторыми ингредиентами в коктейлях, особенно с бурбонами. Учитывая, что Rivulet Artisan Pecan производится в том же штате, что и лучшие бренды американского бурбона, можно представить коммерческие проблемы напитка.