Amaro 18 Isolabella (amaro diciotto) — амаро, созданный в 1871 году итальянцем Эджидио Изолабелла, выпускаемый домом Isolabella и узнаваемый по черной этикетке с большой белой цифрой 18 на нем.
Дом Isolabella был основан как производитель модных в те времена вермутов и стал известным с белым вермутом High Life. С 1870 года стал делать ликёры, в том числе Mandarinetto Isolabella, ставшего популярным в конце XIX века. Впоследствии стал называться F.lli Isolabella & C. и, наконец, E.Isolabella & Figlio, со штаб-квартирой в Милане на Via Villoresi 13 и на Corso Colombo 9. Впоследствии Mandarinetto и Amaro 18 были приобретены (вместе с названием Isolabella, которая также стала брендом) группой Industria Lombarda Liquori Vini e Affini – ILLVA, сейчас называется Illva di Saronno и выпускает, помимо прочего, знаменитый амаретто Disaronno Originale.
У Amaro Isolabella 18 черный цвет и крепость 30° (ранее 20,9). Он назывался «тонизирующий аперитив».
Число 18 повторяется в истории дома Isolabella: лицензия, полученная для производства вермута Portat имела № 18, в XIX веке (18.. гг) компания стала известной в Италии с ликёром Mandarinetto, и, конечно же, Amaro Isolabella имеет номер 18, поскольку производится из 18 растений, и т.д. Однако есть исторический постер Амаро столетней давности, который мог бы сделать ключевой для появления цифры 18 на этикетке дату, связанную с окончанием великой войны. Исцеляющие способности амаро также подчеркиваются изображением медсестры, которая протягивает бокал, с надписью наверху «За здоровье».
Органолептически очень отдаленно напоминает классические биттеры типа Campari или Chinzano-bitter. Но…! Намного более сбалансированный и деликатный букет с отчетливыми ароматами трав, с лёгкими цитрусовыми нюансами, намного более мягкий, полный вкус. Очень питкое, освежающее, сложно-пряное питьё.
В отличие от того же Кампари, его можно спокойно пить просто охлажденным, как дижестив, не разбавляя никакими тониками. А если положить в коктейльный бокал пару больших кубиков льда, залить их Amaro 18 Isolabella, можно провести отличный вечер (особенно после жаркого, душного дня). Его можно пить с газированной водой и / или ломтиком лимона или использовать в качестве ингредиента для коктейлей, например, Baby Darling, победителя национального конкурса Aibes в 1966 году, изобретенного Луиджи де Мартинисом из миланского отделения, состоящего из 20 мл красного вермута, 20 мл Amaro Isolabella 18, 20 мл рома в возрасте 5 лет и капли Galliano.
Амаро имел настоящие моменты славы с авангардной телевизионной рекламой. В советские времена его «свободно» можно было купить в «Березке» и в магазинах дьюти-фри. Затем он пропал из вида. В начале перестройки стал появляться, затем снова исчез. В настоящее время доступен только через покупку в интернете.