(материал взят с сайта http://remedia.ee)
Своими корнями Ремедия связана с известным эстонским колхозом «Куусалу», находящимся в 36 км от столицы Эстонии – Таллинна, в местечке Кийу. В советское время, в 1969 году на базе этого колхоза было создано первое подсобное предприятие – эстонский завод сельскохозяйственной электронной аппаратуры «Эстрон» (Estron).
В 1972 году о нем уже знал весь Советский Союз, а заказы выполнялись даже для Института Космоса. В дальнейшем на «Эстроне» был собран первый в СССР персональный компьютер для школьников «Юку» ( Juku).
Весной 1978 года завод занялся биотехнологическими исследованиямии и в 1979 году было создано отделение – «БиоЭстрон» (BioEstron), ставшее лидером биотехнологических исследований и опытной базой для внедрения всесоюзных научных исследований. За разработку биотехнологии получения кормовых дрожжей на молочной сыворотке группе была присуждена Государственная премия. В конце 1980 годов Биоэстрон переквалифицировался на производство микробного консерванта для силоса, получение фермента циклодекстринглюкано-трансферазы и микробный синтез α- и β-циклодекстринов из крахмала. Многие НИИ СССР работали на «ремедиевских» β-циклодекстринах – им тогда еще только искали применения в пищевой промышленности, фармацевтике, косметике, аналитической химии.
В настоящее время β-циклодекстрин зарегистрирован в качестве пищевой добавки E459. АО Ремедия имеет разработки и в производстве газированных напитков, а так же в области косметики и парфюмерии.
Во времена Горбачевской «оттепели» по всей стране произошли большие изменения в области алкогольной промышленности – она практически была на грани уничтожения. На этом «запрете» производства алкоголя «БиоЭстрон» решает заняться именно алкогольными напитками и становится первой фирмой, получившей лицензию на призводство алкоголя наравне с государственным ликеро-водочным заводом (Liviko).
Получив разрешение на производство только слабых алкогольных напитков, летом 1990 года завод выпускает на рынок яичный ликер «Кийу Торн – Kiiu Torn – Башня Кийу» на основе натуральных яичных желтков. Первоначальная рецептура была разработана совместно с Таллиннским Техническим Университетом, в основу бренда положено название местного архитектурного памятника XV- XVI веков, а оборудование по производству циклодекстринов идеально подошло для получения эмульсионного яичного ликера. Танки, в которых выращивались кормовые дрожжи, стали использовать для приготовления ягодных ликеров. Осенью 1990 года был выпущен клюквенный ликер. «БиоЭстрон» был приватизирован ее сотрудниками сразу после получения Эстонией независимости в 1991 году. В феврале 1992 года фирма была зарегистрирована, как акционерное общество AS Remedia, а в 1994 году стала первой частной фирмой получившей лицензию на производство крепких алкогольных напитков. Государственная монополия на производство водки была ликвидирована и в честь этого родился товарный знак Ремедии — Monopol Vodka. На протяжении многих лет фирма вкладывает средства в обновление оборудования и совершенствование технологии: автоматические линии розлива куплены в Италии, полуавтомат по заказу спроектирован и изготовлен в Финляндии, системы водоподготовки сделаны в Соединенных Штатах, Дании и Финляндии. Для фильтрования напитков используются угольные колонны из Германии и японские фильтровальные патроны для микрофильтрации фирмы Millipore. Для производства и для упаковки используются только сертифицированные материалы, поставляемые из Финляндии, Ирландии, Италии, Германии, Голландии, Чехии и других стран. Дизайн продукции разрабатывается как в Эстонии, так и за рубежом.
Персонал Ремедии, работающий вместе многие годы, имеет великолепную подготовку по нужным специальностям. Лаборатория имеет все необходимое для контроля качества сырья и готовой продукции по европейским нормам. Все напитки соответствуют Европейскому Регламенту ЕС110/2008.
В настоящее время АО Ремедия входит в тройку крупнейших производителей алкогольной продукции в Эстонии.
В ее ассортименте – водки, ароматизированные водки, джины, натуральные ягодные и фруктовые ликеры крепостью 15-18° (банановый, миндальный, ежевичный, черносмородиновый, вишнёвый, клюквенный, морошковый, шоколадный, кофейный, ананасовый, апельсиновый, облепиховый и земляничный), травяные ликеры и бальзамы, линейка крем-ликеров Kiiu Torn на основе молочных сливок (ромовый, кофейный, кремовый и тирамису), а также единственный в Европе яичный ликер Kiiu Torn Egg Liqueur без загустителей.
Ремедия имеет эксклюзивное право на поставку в страны Балтии оригинального коньяка A.Hardy Cognac, закупает французский бренди и шотландский виски. Напитки изготовляются из чистого натурального сырья с использованием традиционных проверенных технологий.
Продукция АО Ремедия имеет свой имидж, ориентирована на использование только натурального сырья, неоднократно занимала почетные места на конкурсах в Эстонии и США – это создает хорошую базу для продажи даже самым разборчивым клиентам.
Гибкая система формирования цен основана на возможности корректировки рецептуры и технологии, подборе бутылок и этикеток по согласованию с клиентом. Доля экспорта составляет в настоящее время 30% от общего объема выпускаемой продукции.