Campeny Distilleries

Campeny Distilleries, основанная в 1970 году Амадео Кампени, с тех пор является пионером в производстве каталонского сливочного ликёра. Продукция Campeny Distilleries представлена по всей Испании, Европе и во многих странах мира.

Винокурня опирается на организационную структуру, созданную Амадео Кампени. Его сын Хуан и дочь Кристина занимают должности генерального директора и главного финансового директора, соответственно. Когда работа вышла на международный уровень, в качестве менеджера по экспорту был приглашен первоклассный профессионал Серхио Клавелл, который обеспечил продуктивные контакты на европейском рынке, в Азии, США и Южной Америке.

Сначала Campeny Distilleries располагалась в промышленной зоне Сан-Адриан-дель-Бесос, деревне недалеко от Барселоны, где родился основатель компании. С 1981 года и в настоящее время объекты расположены в Эль-Масноу, городе, который находится всего в 20 км от Барселоны.

Campeny Distilleries принимает участие в самых престижных международных выставках индустрии напитков. Компанию отличает не только огромный ассортимент продукции (более чем 70 различных вкусов), но и постоянное стремление к обновлению и улучшению. «Наша страсть к ликёрам и нашему предпринимательскому духу — наша главная гарантия непрерывности в этом секторе. Мы любим то, что делаем, и нам нравится предлагать лучшие качественные продукты для всех наших клиентов» — гласит признание на сайте компании. Бутылки с весёлой коровой «Толон-Толона» давно уже стали неотъемлемой принадлежностью любого алкогольного прилавка в испанском супермаркете.

Эта линейка включает четыре сливочных ликёра крепостью 17°. Молочно-сливочный Tolón-Tolón Leche Merengada содержит довольно много корицы и потому его вкус напоминает то ли коричную булку, то ли коричную конфету, в освежающих нотах можно почувствовать лимон и, пожалуй, мяту. Вкус гладкий, умеренно сладкий, с телом средней полноты. В послевкусии корица исчезает. Бутылка поставляется с забавной коробочкой и двумя короткими бокалами. На BTI оценка 86/100. M05S. Macadamia Nut Cream лимонно-желтого цвета, к приятной кремовой текстуре добавляются откровенные ореховые ноты. На BTI 91/100. Tolón-Tolón Whisky Cream сделан традиционно, типа Бейлиса, имеет шоколадно-молочный цвет, гладкий вкус виски с чарующей масляно-арахисовой нотой в послевкусии. На BTI 90/100. Наконец, шоколадный Tolón-Tolón Chocolate Cream обладает успокаивающим ароматом туррона, вкусом свежеиспеченных брауни, со сладкими ирисочными нотами, с слабыми намеками на какао, эспрессо и обжаренные орехи. Тело среднее, умеренно сладкое, в финише довольно банальный шоколад с отголосками перца, коричневого сахара и минералов. На BTI 86/100.

Одним из флагманов продукции компании является ликёр Melody, который чаще известен под своим подзаголовком, Сrema Сatalana. Каталонский крем-ликер был изобретен на Campeny в 1994 году и с тех пор экспортируется во многие страны, а под этим брендом выпускается и другими винокурнями. Он изготавливается с яйцами, молоком, сахаром, корицей, ванильными и карамельными ароматизаторами, привлекает свежестью своего аромата и естественностью вкуса. Выпуск этого ликёра сопровождался интенсивной рекламной компанией, бесплатным угощением в магазинах, выступлениями на радио и ТВ знаменитого барселонского гастронома Яуме Пастайе, выбросом демо-партий в бары и рестораны. К концу века уровень ежегодного производства ликёра достиг рекордной отметки в 2 000 000 литров.

Прочими сливочными ликёрами, выпускающимися на Campeny, являются Orovana, изготовленный с участием рома с Тринидада и Ямайки, Limonetto, отдушенный лимонным ароматизатором, Regent Whisky Cream с очень мягким и приятным букетом, Samberry Strawberry Shake с земляничным ароматизатором, Xubileo Orujo Cream с галисийским орухо из Коруньи.

Campeny выпускает также линейку ликёров Aimada, имитирующих вкус и аромат традиционной выпечки «энсаймада» с Мальорки и разработанную винокурней Inlima из Пальма-де-Мальорка. В неё входят ликёр Ensaimada, составленный по традиционным рецептам, сливочный Cream Ensaimada и шоколадный Chocolate Ensaimada.

К тому же, компания выпускает и ликёры, не относящиеся к числу эмульсионных. В этой части ассортимента можно обнаружить вишнёвый Licor Cherry с интенсивным ягодным букетом, яблочный Manzancello Pomverd с хорошо сбалансированным плодовым вкусом и очень стойким и продолжительным послевкусием, шоколадный Nirvana Cocoa Liqueur, Mandy Licor Melocotón (все крепостью 20°) с ароматом и вкусом свежего персика, а также Limoncello Limonetto (16°) с адекватным лимонным букетом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *